İstanbul Rumeli Üniversitesi (İRÜ)

Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Zeynep Güler Yenipınar, 

bağışıklık sistemini güçlü tutmanın;

enfeksiyonlardan korunmada, hayati öneme sahip olduğunu vurguladı.

Dr. Yenipınar; özellikle, sonbahar ve kış aylarında artış gösteren

grip ve soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı;

sağlıklı beslenme alışkanlıklarının,

etkili bir savunma mekanizması sunduğunu belirtti.

“Bağışıklık sistemimizi güçlü tutmak ve

hastalık sonrası hızlı iyileşmeyi desteklemek mümkün.

Bunun anahtarı; doğru ve dengeli bir beslenme programını,

yaşamımızın bir parçası haline getirmektir.” diyen Dr. Yenipınar;

bağışıklık sistemini güçlendirmek için

dikkat edilmesi gereken beslenme ipuçlarını sıraladı.

Kahvaltının, bağışıklık sistemini desteklemedeki rolüne dikkat çeken Dr. Yenipınar;

“Güne kahvaltıyla başlamak, 

bağışıklık sisteminin güçlü kalması için kritik bir adımdır.

Atlanan öğünler, vücudun savunma mekanizmasını zayıflatabilir.”

uyarısında bulundu.

Günlük öğünlerde, tüm besin gruplarına yer verilmesi gerektiğini belirten Dr. Yenipınar;
et, süt ürünleri, sebze-meyve ve tam tahılların dengeli şekilde tüketilmesinin,

bağışıklık sistemini destekleyen vitamin ve minerallerin alınmasını,

sağladığını ifade etti.

Dr. Yenipınar;

C vitamininin bağışıklık sistemini güçlendiren

en önemli vitaminlerden biri olduğunu belirterek,
şu bilgileri paylaştı:

“Limon, portakal, mandalina, kivi ve kırmızı kapya biber gibi

C vitamini açısından zengin besinler, sofralarımızdan eksik olmamalı.

Grip ve soğuk algınlığı gibi durumlarda,

vücudun C vitamini ihtiyacı artar.

Meyveleri taze tüketmek ve bekletmeden yemek,

bu vitaminden tam anlamıyla faydalanmak için önemlidir.”

Sülfürlü bileşikler içeren sebzelerin,

bağışıklığı desteklediğini belirten Dr. Yenipınar,

“Soğan, sarımsak ve pırasa gibi besinler;

toksinlerle savaşarak, vücudu korur.

Sarımsak, içeriğindeki allisin maddesiyle;

hem antiviral, hem de antibakteriyel özellik gösterir.” dedi.

Bitki çaylarının, bağışıklık sistemi üzerindeki olumlu etkilerine de değinen

Dr. Yenipınar; ıhlamur, adaçayı, zencefil, kuşburnu ve nane çaylarının

kış aylarında, düzenli olarak tüketilmesi gerektiğini belirtti.

“Şekersiz tüketmek, en sağlıklısıdır.

Ancak; tatlandırmak isteyenler, bir tatlı kaşığı bal ekleyebilir.”

önerisinde bulundu.

Dr. Yenipınar,

bağışıklık sistemini destekleyen besinlerin önemine dikkat çekerek;

zencefil, pancar suyu ve yağlı tohumların faydalarını,

şu şekilde özetledi:

''Zencefil; taze tüketildiğinde,

enfeksiyonlara karşı daha etkili bir koruma sağlar ve

virüslerin yaşamasını zorlaştırır.

Pancar suyu ise;

kan akışını düzenleyerek, özellikle grip sırasında;
sıkça yaşanan kas kasılmalarını önlemeye yardımcı olur.

Ayrıca; fındık, ceviz ve badem gibi yağlı tohumlar içerdiği E vitamini;

çinko ve omega-3 yağ asitleriyle,

bağışıklık sistemini güçlendiren, değerli besin kaynaklarıdır.

Bu besinlerin düzenli tüketimi;

vücudu, hastalıklara karşı daha dirençli hale getirebilir.''

Dr. Zeynep Güler Yenipınar,

doğru beslenme alışkanlıklarıyla;
hastalıklardan korunmanın ve

hastalık sonrası toparlanmanın kolaylaştırılabileceğini vurgulayarak,

“Sağlıklı ve kaliteli bir yaşam için

doğru beslenmeyi, hayatımızın bir parçası haline getirmeliyiz.”

ifadelerini kullandı.