Tweet |
Sektör spesifik özel iş çözümleriyle;
danışmanlık, eğitim ve denetim hizmetleri sunan Karma Grup ile
Türkiye gıda ve içecek sanayiinin
üretim, istihdam, ihracat ve ithalatının yüzde 95’lik bölümünü kapsayan
Türkiye Gıda ve İçecek Sanayi Dernekleri Federasyonu (TGDF),
bir dizi eğitim düzenlemek üzere; bir iş birliğine gitti.
Eğitimlerin ilki olan ve Pendik Crowne Plaza'da gerçekleştirilen
"Temel Proses Validasyon Eğitimi", Positive Mood Institute tarafından düzenlenen etkinliklerle
dopdolu bir atmosferde geçti.
Katılımcılar;
yüzlerinde gülümsemeyle,
öğrenirken eğlenmenin
tadını çıkardılar.
Sektörün
en zor konularından biri olan
proses validasyonu eğitimi,
katılımcıların
yoğun ilgisi ve memnuniyetiyle
başarıyla tamamlandı.
Satış Pazarlama Koordinatörü
Sinem Bahçekapılı,
"Gıda ve gıdaya eşdeğer sanayilere yönelik eğitimleri
farklı bir yaklaşımla ele alarak;
oyunlaştırma deneyimi ile uygulamaya yönelik, kalıcı sonuçlar elde ediyoruz.
Özellikle; içerisinde pek çok prosedür,
soyut kavramlar veya formüller barındıran içerikleri anlamak ve
bu bilgileri günlük hayatta kullanabilme yetisi kazanmak, zaman alır.
Bu teorik bilgi ve yaklaşımlar;
genellikle sıkıcı ve sıradan bulunabilir.
Temelinde oyun olmayan alanlarda,
oyunsal düşünme ve problem çözme gibi
yetkinliklerimizi kullanarak tasarladığımız eğitimler;
etkinliklerden keyif almayı ve optimum seviyede verim elde etmeyi sağlar.
Bu, doğal olarak; 'kolay öğrenme'yi hızlandırır.
Aslında, en net tabir; eğlenerek ve deneyimleyerek öğrenmektir.
Konuya bizzat dahil olduğunuzda ve
bunu eğlenerek yaptığınızda;
öğrenme hızlanır ve içselleştirilir.
Bu yöntemin;
öğrenileni hayata geçirebilme yetisini beslediği ve
unutma süresini uzattığı da biliniyor" şeklinde konuştu.
Konuyla ilgili olarak konuşan
TGDF Genel Sekreteri Nihal Ayşe Mortepe,
"Gıda ve içecek sanayiinde mühendislerin eğitimi;
kaliteli ürünlerin üretimi,
iş süreçlerinin iyileştirilmesi ve
yenilikçi çözümlerin geliştirilmesi açısından
son derece önemlidir.
Federasyonumuz;
sektördeki kalite ve inovasyonu destekleyerek,
üyelerimize; seminerler, mentorluk programları ve sanayi iş birlikleri gibi girişimlerle
destek sağlamayı amaçlamaktadır.
Bu iş birliği ile başlatılan eğitimlerin,
sektördeki bilgi paylaşımını artırarak;
tüm sanayi çalışanlarına fayda sağlamasını, temenni ediyoruz" dedi.
Eğitmen Prof. Dr. Barbaros Özer ise;
şu açıklamalarda bulundu:
"Proses validasyonu;
belirli bir sonuca ulaşmak için
bir kontrol önleminin
uygun şekilde uygulandığı takdirde,
tehlikenin kontrol edilebildiğine dair;
kanıt elde etmeyi ifade eder.
Her bir gıda üretim sistemi,
kendine özgü bir validasyon programına tabidir.
Bu sebeple;
gıda firmalarının kendi üretim süreçleri ile ilişkili
validasyon modellerini oluşturmaları, büyük önem taşır.
TGDF ve Karma Grup iş birliğiyle düzenlenen
Temel Proses Validasyonu eğitimi çerçevesinde;
temel validasyon tanımları, proses validasyon ilkeleri, yasal süreçler,
metot validasyonu ve temizlik validasyonu gibi konular
interaktif bir şekilde ele alındı."
TGDF ve Karma Grup iş birliği ile başlatılan ve
sektördeki bilgi akışını artırarak;
tüm gıda ve içecek sektörü çalışanlarına fayda sağlamayı amaçlayan,
sektör spesifik eğitimlerin; düzenli olarak devam ettirilmesi hedefleniyor.