Güvenilir Ürün Platformu tarafından;
gıda, tarım ve gastronomi alanında farkındalığı arttırmak için

bu yıl 3.’sü düzenlenen Uluslararası Güvenilir Ürün Zirvesi;

birçok eş zamanlı etkinlik ve yarışmaya ev sahipliği yapacak.

Bu etkinliklerden biri olan;
ÜYÜT ile Yöresel Reçeteler Yarışması ile

yerel ürünleri tanıtmak,

mutfak profesyonelleri arasında yerel ürünler için farkındalık yaratmak ve

yereli destekleyen şefleri ve şef adaylarını ödüllendirmek amaçlanıyor.

Beykoz Üniversitesi Gastronomi Bölümü;

İstanbul Aydın Üniversitesi Gastronomi Bölümü ve

Güvenilir Ürün Platformu paydaşlığında düzenlenen yarışmaya başvurular;
ilgili online formlar üzerinden reçete detaylarının yazılması ile yapılabilecek.

23 Eylül tarihine kadar,

ücretsiz olarak yapılacak başvurularda ön koşul;

yarışacak reçetenin, en az 1 coğrafi işaretli ürün içermesi.

Başvuruların değerlendirilmesi;
reçetenin yöreselliği, yapım ve uygulama kolaylığı kriterlerine göre,

İstanbul Aydın Üniversitesi ve

Beykoz Üniversitesi Gastronomi bölümlerinin yer aldığı

değerlendirme komitesi tarafından yapılacak.

Kazananlar; 8 Ekim’de İstanbul Crowne Plaza’da düzenlenecek

3. Güvenilir Ürün Zirvesi’nde açıklanacak ve sürpriz hediyeler ile ödüllendirilecek.

Yarışma ile ilgili başvurular,

www.guvenilirurunplatformu.com.tr'deki

ilgili bölümlerden yapılabilecek.