Açılış törenine;
Hacettepe Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mehmet Cahit Güran,

Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Maviş Emel Kulak Kayıkcı,

Sabri Ülker Vakfı Başkanı Dr. Talat İçöz,

vakıf yönetimi ve bilim kurulu üyeleri, Bakanlık yetkilileri, üniversite yönetimi,

akademik ve idari personel ile öğrenciler katıldı.

Etkinliğin açılış konuşmasını yapan Dr. Talat İçöz;
15 yıldır, toplumun dengeli beslenme ve

gıda hakkında doğru ve güvenilir bilgiye ulaşmasını sağlamak hedefiyle;
hız kesmeden çalışmaya devam ettiklerini belirtti.

İçöz, yakın zamanda düzenledikleri

5’inci Uluslararası Beslenme, Sağlık Okuryazarlığı ve Eğitim Konferansı gibi etkinliklerle;
sürdürülebilir toplum sağlığı hedeflerine ulaşılmasına, öncülük ettiklerini kaydetti.

İçöz, şöyle devam etti:

“Toplumsal refahın en önemli bileşenleri olan

sağlık, gıda ve beslenme alanındaki,

sürdürülebilir projelerimizin odağında;
bilgi kirliliğiyle mücadele ve gıda bilincini artırmak var.

Gıda okuryazarlığı arttıkça;
bilgi kirliliğinin azalacağına,

bilinçli tercih yapılmasının kolaylaşacağına inanıyoruz.

Açılışını yaptığımız;
‘Gıda ve Beslenme Okuryazarlığı Uygulama Alanı’nı da

bu konuda, saha etkinliğimizi artıracak bir platform olarak kurguladık. 

Toplum sağlığına yönelik iyi uygulama örneklerinden birini oluşturacak bu alan,

Hacettepe Üniversitesi öğrencileri ve personelinin,

dengeli beslenme konusunda bilinçlenmelerini desteklerken;

kronik hastalıkların önlenmesine de katkı sağlayacak.

Bu alanda yürütülecek

eğitim, danışmanlık, etkinlik, dijital içerik ve atölye çalışmaları,

ülkemizde gıda okuryazarlığının yaygınlaşmasına dönük,

yenilikçi bir model oluşturacak.”

Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi

Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı ve

Sabri Ülker Bilim Kurulu Üyesi Prof. Dr. Zehra Büyüktuncer Demirel ise;
gıda ve beslenme okuryazarlığı uygulama alanının,
Hacettepe Üniversitesi Sıhhiye yerleşkesinde;
günlük yaklaşık, 5 bin kişiye hizmet verilen bir alanda açıldığını belirtti.

Demirel, bu alanda yıl boyu devam edecek olan faaliyetlerin detaylarını aktararak;
alanın sürdürülebilir ve güncel içerikler sunarak;

öğrencilerin, üniversite personelinin ve danışan/hasta yakınlarının da faydalanacağı

bir uygulama alanı olarak;
toplumsal faydaya olan katkısı anlamında, bir ilk olduğunu vurguladı.

Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanı

Prof. Dr. Maviş Emel Kulak Kayıkcı da

Sabri Ülker Vakfı’yla yapılan iş birliğinin;

eğitim-öğretim hayatları devam eden öğrencilerimizin,

bölümlerimizden hizmet alan danışan/hasta ve yakınlarının,

üniversite personelimizin kendi sağlık yolculuklarına liderlik etmelerine,

toplumsal farkındalığı artırmalarına ve

geleceğin daha sağlıklı toplumlarını inşa etmelerine anahtar bir rol oynayacağını belirtti.

Prof. Dr. Maviş Emel Kulak Kayıkcı;

uygulama alanında yapılacak faaliyetlerin ayrıntılarını, katılımcılarla paylaştı.