Taptaze deniz ürünleri, samimi atmosferi ve kaliteli hizmet anlayışıyla öne çıkan Canbaba Istakoz;

İzmir gastronomisinin, yükselen durakları arasında yer alıyor.

Canbaba Istakoz'un işletmecisi Vefa Erol,

“Yıllardır sektörde kendisine başarılı bir yer edinmiş olan Canbaba markasını,

daha da yukarıya taşımak ve

müşteri memnuniyetini artırmak için çalışıyoruz.

Gerek atmosferimiz, gerekse ürün kalitemiz ve servisimizle;
fark yaratan bir konsepti yaşatmayı, kendimize misyon edindik.

Bizi, diğer restoranlarda ayıran en önemli özellik;
elbette, ıstakoz konusunda Türkiye'de bir numara olmamız.

İşimizi severek yaptığımız için

lezzet ve hizmet kalitesi, her zaman ilk sırada yer alıyor.

Slowfood felsefesi ve deneyimli şeflerimizle mutfağımızı yönetiyoruz.

Lezzetlerimiz, asla tesadüf değildir.

Bu nedenle;
ürünlerimizi, yerel üreticiden seçiyoruz ve

gelen misafirlerimize bu ayrıcalığı yaşatıyoruz.

Zaten; Çeşme tarla domatesi, kavunu ve

bir de hemen önümüzdeki kıyıdan yakalanan barbunu,

Çiftlikköy'ün en özel lezzetleri arasında.

Kullandığımız zeytinyağımız ise;
Ayvalık'tan gelen, ödüllü bir yağ.

Bu güzel atmosferde, uygun fiyatlarla müşterilerimizi ağırlıyoruz.

Gelecekte, Can Baba ismini;
İzmir ve İstanbul'da açmayı planladığımız şubelerimizle, büyütmeyi istiyoruz.”

diye konuştu.