Tarihi, eşsiz konumu, biyoçeşitliliği, benzersiz kıyıları, doğal güzellikleri ve

yemek kültürü ile dünya turizminin göz bebeği Antalya;

I. Uluslararası Food Fest gastronomi festivaline ev sahipliğine yapacak.

 

Yerel gıdaya sahip çıkmak amacıyla,

“Sürdürülebilirlik, Biyoçeşitlilik ve Yerel Ürünlerin Desteklenmesi” temasıyla;
23-25 Eylül tarihleri arasında düzenlenecek I. Uluslararası Food Fest Antalya,

gastronomi dünyasının duayenlerini bir araya getirecek.

 

“Antalya’dan Dünyaya” mottosuyla gerçekleşecek uluslararası festival, 

Antalya Karaalioğlu Parkı’nda dünyanın dört bir yanından gelen konukları ağırlayacak. 

 

Kentin saklı kalmış lezzetlerini dünya arenasına taşıyacak,

dünyaca ünlü Michelin yıldızlı şeflerin katılacağı Food Fest Antalya’nın tanıtımı için,

Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek’in ev sahipliğinde,

Antalya’da bir basın toplantısı gerçekleştirildi. 

 

 

Toplantıya; Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek,

Antalya Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Cansel Tuncer,

Antalya Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO) Başkanı Davut Çetin,

Antalya Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı Adlıhan Dere,

Antalya Organize Sanayi Bölgesi Başkanı Ali Bahar,

Türkiye Otelciler Federasyonu (TÜROFED) Başkanı Sururi Çorabatır,

Akdeniz Turistik Otelciler Birliği (AKTOB) Başkanı Erkan Yağcı,

Food Fest Antalya İçerik Direktörü Gökmen Sözen,

Antalya Ticaret Borsası Başkan Vekili Halil Bülbül, 

Antalya Gastronomi Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği (AGYİD) Başkanı Zeki Özen,

TÜRSAB Akdeniz Bölge Temsil Kurulu Başkanı Ferit Turgut ve Şef Uğur Volkan Uysal katıldı.

 

Başkan Muhittin Böcek,

toplantı salonunda hazırlanan Antalya meyve bahçesi alanını gezdi. 

Antalya’nın ünlü serpme böreğinin hazırlanışı, katılımcılara mini bir gösteriyle tanıtıldı.

 

 

Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek,

yemeği ve sofrayı kutsayan binlerce yıllık Anadolu geleneğinin

kadim bir mutfak kültürünü bize armağan ettiğini söyledi.

 

Gastronominin dünyanın yükselen ve parlayan yıldızı olduğunu söyleyen

Başkan Muhittin Böcek;

“Antalya; 700 bin yatak kapasitesi, nitelikli otelleri, hizmet kalitesi,

eşsiz doğası, dünyaca ünlü mavi bayraklı plajları,

ören yerleri, tarihi ve kültürel değerleri ile turizmin başkenti konumundadır.

 

Aynı zamanda; tarımın başkenti olarak,

ülkemizin örtü altı tarımının yarısını bulunduran Antalya’mız;
yerel mahsulleri, eşsiz lezzetleri, zengin gastronomisi ve

pek çok coğrafi işaretli ürünleri ile

turizm, tarım ve ekonomimiz için büyük bir değer yaratmaktadır.

 

Gastronomi sektörünün,

restoranların ihtiyaç duyduğu tarım ve gıda ürünlerinin büyük bir bölümü;

tüm Türkiye’ye, Antalya’dan ulaştırılmaktadır.

 

Antalya'nın gastronomi destinasyonu olması için,

Antalya Büyükşehir Belediyesi olarak;

bu yıl, birinci Uluslararası Food Fest Antalya Gastronomi Festivali’ni düzenliyor ve

ev sahipliği yapıyoruz.

Festivalimizin çıkış noktası ve ana hedefi;

yerel gıda ve nitelikli tarıma sahip çıkmaktır” diye konuştu.

 

Festival mottosunu “Antalya’dan dünyaya”,

temayı ise; “sürdürülebilirlik, biyoçeşitlilik ve yerel ürünlerin desteklenmesi”

olarak belirlediklerini ifade eden Büyükşehir Belediye Başkanı Böcek, şunları söyledi:

 

“Çevremizi ve doğal kaynaklarımızı koruyarak,

gelecek nesillere daha yaşanabilir bir dünya bırakmayı hedefliyoruz.

 

Antalya’nın saklı kalmış lezzetlerinin, yerel ürünlerinin;

otel, restoran gibi işletmelerin menülerinde yer almasına katkı sağlayacağına inanıyoruz.

 

Coğrafi işaret alan yöresel ürünlerimizin,

festivale katılan çok değerli yerel ve global şefler aracılığıyla;
uluslararası arenada bilinirliğini arttıracağız.

 

Örneğin;

Antalya’nın meşhur piyazı ya da kabak tatlısı gibi lezzetlerinin

Fransa’da, İspanya’da, İtalya’da Michelin yıldızlı bir şefin menüsünde yer almasını,

ayrıca; domates, muz, avokado, portakal gibi ürünlerimizin

dünya marketlerinin raflarında yer almasını hedefliyoruz.”  

 

Yerelden kalkınma modelinin,

çalışmaların temel çatısını oluşturduğunu dile getiren Muhittin Böcek,

“Kentin yerel gıda zenginliğini ve tarım potansiyelini geliştirmek için

tüm gücümüzle çalışıyoruz” dedi.

 

Başkan Muhittin Böcek, Antalya Büyükşehir Belediyesi olarak; 

yerel ürünlere sahip çıkarak onları geleceğe miras bırakmak istediklerini kaydetti.

 

Başkan Böcek, bu hedefe ulaşılmasında büyük katkısı olacağına inandıkları,

Uluslararası Gastronomi Festivali'ne ev sahipliği yapmaktan gurur duyduklarını belirtti.

 

Dünyanın ve ülkemizin dört bir yanından gelen konukları ağırlamanın

mutluluğunu ve heyecanını yaşadıklarını söyleyen Muhittin Böcek, 

“Üç gün boyunca sürecek; birinci Uluslararası Food Fest Antalya’da

dünyadan ve Türkiye’den birbirinden ünlü Michelin yıldızlı şefleri, 

gurmeleri, gastronomi ve turizm yazarlarını,

kısacası; sektörün farklı alanlarındaki profesyonellerini ağırlayacağız.

 

Festival süresince;

sergiler, duayen şeflerle paneller, söyleşiler, yarışmalar ve

daha pek çok renkli etkinlikler düzenleyeceğiz” diye konuştu. 

 

Başkan Muhittin Böcek’in konuşmasından sonra ise;
Food Fest Antalya İçecek Direktörü Gökmen Sözen, festivalin içeriğini katılımcılara anlattı. 

 

ATSO Başkanı Davut Çetin ise;
Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek'e,

Food Fest Antalya Gastronomi Festivali”nin düzenlenmesinden dolayı teşekkür etti.

 

Davut Çetin, turizm kenti Antalya’da gastronominin çok önemli olduğunu

Gaziantep, Hatay gibi şehirlerde gördüklerini,

ATSO olarak; her türlü desteği vermeye hazır olduklarını kaydetti.

 

AESOB Başkanı Adlıhan Dere ise;

bu festivalin geleneksel lokantalar için de, çok önemli olduğuna dikkat çekti. 

 

ATB Başkan Vekili Halil Bülbül de;

coğrafi ürünlerin çok önemli olduğunu, Antalya ve yerel ekonomiye katkısı olacağını belirtti.

 

Şef Uğur Volkan,

Antalyalı biri olarak; geç kalınmış ama önemli bir etkinlik olduğunu söyledi.

 

TÜROFED Başkanı Sururi Çorabatır ise;
pandemi sonrasında misafirlerin tercihlerinin değiştiğini belirterek,

dünyada gastronominin ön plana çıktığını ve

gastronomi için seyahat eden misafirlerin arttığını kaydetti.

 

AKTOB Başkanı Erkan Yağcı,

“Turisti şehre çeken önemli etkenlerden biri yeme-içme kültürüdür.

Bu festival, turistin şehre gelmesi açısından katkı sağlayacaktır” dedi. 

 

AOSB Başkanı Ali Bahar ise;
şehre katkı koyacak her türlü organizasyona, katkı vermeye hazır olduklarını belirtti. 

 

TÜRSAB Akdeniz Bölge Temsil Kurulu Başkanı Ferit Turgut,

Muhittin Başkan’ın destekleriyle başlayan Food Fest Antalya’ya

her türlü katkıyı sağlayacaklarını vurguladı. 

 

AGYİD Başkanı Zeki Özen, pandemi sonrasında Antalya’yı,

gastronomi şehri yapmak istediklerini söyleyerek;

“Muhittin Başkan ve ekibine çok teşekkür ediyorum.

Gerçek anlamda uluslararası bir festival olma yolunda, ilk adım atıldı” dedi.