Tweet |
Güncel bilgiler, stratejiler, öneriler ve yol haritalarının konuşulacağı zirvede,
aynı zamanda; stantlarda kahveye ilişkin en son teknolojik gelişmeler,
makine ve ekipmanlar görülebilecek.
Dünyanın dört bir tarafından gelen kaliteli kahveleri tadımlama imkanı sunulacak zirvede;
katılımcıların stantlarda hedef kitleleri ile direkt görüşme ve iletişim ağlarını genişletme,
yeni pazarlar edinme şansı olacak.
Medya sponsorluğunu Storybox.co’nun YouTube kanalı Gurmoss’un üstlendiği zirvede;
12 ayrı oturumda, 60 konuşmacı; sektör hakkındaki son bilgileri paylaşacak.
Zirve kapsamında;
büyük ödüllü ‘Latte Art Yarışması’da düzenlenecek.
2022 Latte Art Dünya Şampiyonu Carmen Clamente;
hem jüride yer alacak, hem de özel gösterim gerçekleştirecek.
Şerif Başaran, Cenk Girginol, Deniz Düzgün, Koray Eroğlu,
Naim Koca ve Tuğba Munzur’un jüri üyesi olduğu yarışmada;
2 gün süresince, 40 seçkin yarışmacı; sanatlarını sergileme olanağı bulacak.
Franchising vermek isteyen kafeler ile
franchising almak isteyen yatırımcılara da buluşma olanağı sağlayan zirvede;
Barista Club ise; barista arayan kafeler ile iş arayan baristaları, bir araya getirecek.
Workshop alanında;
yaratıcı, bilgilendirici workshop'lar ve atölyeler de meraklıları ile buluşacak.
Zirve boyunca;
‘Safranbolu Kahve Müzesi’nin en önemli eserleri,
müzeye tahsis edilen özel bölümde, sergilenecek.
Konusunda uzman 60 konuşmacının yer alacağı 12 oturum,
şu başlıklardan oluşuyor:
- Dünya kahveleri ve Türkiye’de yeşil çekirdek kullanımı
- Kafelerde fark yaratarak rekabetin önüne geçmek
- Gelişen soğuk kahve pazarı
- Kahve kavurma makineleri
- Yeme-içme sektöründe kahvenin yeri
- Kahvede global marka yaratmak
- Kahve makineleri
- Tüketici tercihlerindeki değişim ve kahvede yeni trendler, yeni konseptler
- Türk kahvesinin çeşitlenme ve yayılma stratejileri
- Kahvede su kullanımı nasıl olmalı?
- Büyüme stratejileri, şubeleşme ve franchising
- Patisserie / Kahve yanı lezzetler; Patisserie’de değişen kriterler ve yeni tercihler