Şile Belediye Başkanı İlhan Ocaklı

Şile Belediyesi tarafından bu yıl ilk düzenlenen 1. Şile Palamut Festivali,

büyük bir katılım ve coşkuyla gerçekleşti. 

Şile Belediye Başkanı İlhan Ocaklı’nın açılış konuşması ile başlayan 1. Şile Palamudu Festivali,

gün boyu birbirinden renkli etkinlikler, atölyeler ve söyleşiler ile sürdü.

Şile’nin kültürel ve yerel değerlerini tanıtmak adına;
şenlik ve festivallere önem verdiklerini dile getiren Şile Belediye Başkanı İlhan Ocaklı,

“Palamut balığı için Şile denizi doğal bir mera,

Şile denizinin merası!

Şile derelerinden akan beslenme kültürü öğeleri ile

bu balıklar en lezzetli haline ulaşıyor.

Bu sebeple; Şile Palamudu’na coğrafi işaret almak için çalışmalarımızı yapıyoruz.

Şile’mizin tüm değerlerini sadece Türkiye’ye değil;
dünyaya da tanıtmak hedefindeyiz.

Bugün ilkini gerçekleştirdiğimiz bu festivalin,

ilerleyen yıllarda da aynı sağlık, sıhhat ve güzellikler içerisinde

gerçekleşmesini umuyoruz” dedi.

Festival etkinlikleri arasında;
Şile Balıkçı Reislerinin ve akademisyenlerin katıldığı söyleşiler yer alırken,

ayrıca; Şile Belediyesi Gençlik Orkestrası ve Müzisyen Nahit Akdemir'in

"Karadeniz Ezgileri" performansıyla devam etti. 

Festivalde; şefler tarafından, balık kültürüne dair;
ilgi çekici hikayeler ve bilgiler de aktarıldı.

Festivalde unutulmayan çocuklar ise;
Origami Atölyesi, Kendi Seramik Kupamı Tasarlıyorum, Ben Şef Oldum,

Geri Dönüşümden Kağıt Heykel Atölyesi,

Olta Atmayı Öğreniyorum gibi atölyelerde, eğitmenler eşliğinde; hem öğrendi, hem doyasıya eğlendi.

Şile Belediyesi Müzik Okulu öğrencilerinin konseri ile renklenen 1. Şile Palamudu Festivali’nde;
Şile’de balıkçılık yapmış emektar balıkçıların öyküleri ve anıları

düzenlenen söyleşi de dinleyicilerle buluştu.

Şile Belediyesi tarafından plaket ile ödüllendirilen balıkçılar,

katılımcılar tarafından uzun süre alkışlandı.

Sürdürülebilir balıkçılığın önemi üzerine düzenlenen bir diğer söyleşide;
konuşmacı olarak katılan akademisyenler, değerli bilgilerini katılımcılarla paylaşarak;

avlanma ve denizin temizliğinin önemine vurgu yaptı. 

Balıkçılığın sürdürülebilirliğinin,

coğrafi işaret değer ve öneminin aktarıldığı söyleşinin moderatörlüğünü,

Şile Palamut Birliği, Uluslararası Sorumlu Turizm Derneği Başkanı

Tümay İmamoğlu gerçekleştirirken;
İstanbul Üniversitesi, Su Bilimleri Fakültesi, Balıkçılık ve Su Ürünleri İşleme Teknolojisi Bölümü,

Balıkçılık Teknolojisi ve Yönetimi Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Firdes Saadet Karakulak ve

Su Bilimleri Fakültesi, Balıkçılık Ve Su Ürünleri İşleme Teknolojisi Bölümü,

Su Ürünleri İşleme Teknolojisi Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Dr.Öğr.Üyesi Şafak Ulusoy, 

sürdürülebilir balıkçılık ve deniz ürünlerinde coğrafi işaret ile ilgili önemli bilgiler aktardı.

Festivalde ayrıca;
Türkiye’nin en başarılı şefleri arasında yer alan

Türev Uludağ, Eyüp Kemal Sevinç, Şefika Günyel, Yıldız Öz Samaha,

Mehmet Ali Hatipoğlu, Ateş Samatoğlu, festival misafirlerine;
'Bir Kültürel Miras Olarak Mutfak' ve 'Yerel Reçetelerin Önemi' söyleşileriyle;
balık kültürüne dair; ilgi çekici hikayeler ve bilgiler aktardı.

Festivalde pişirilen lezzetli Şile Palamudu ise; katılımcılar tarafından büyük bir ilgiyle tadıldı.