Haşimcan Yazıcıoğlu - Ahmet Yazıcıoğlu - Süreyya Üzmez - Ömer Ergüder

Yerli ceviz üreticilerinin ve üretiminin artmasını,

yaygınlaştırılmasını bu kapsamda da, ülke ekonomisine katkı sağlamayı amaçlayan

Ceviz Üreticileri Derneği (CÜD), 2023 yılı hasadına coşkuyla başladı.

CÜD, dernek üyelerinden olan ve Edirne Uzunköprü’de bulunan,

donanımı ve teknolojisiyle Avrupa’nın en iyi işletmelerinden biri olan

Avrupa Tarım Ceviz Bahçesi’nde hasat etkinliği gerçekleştirdi.

Dernek üyelerinin de katıldığı etkinlikte CÜD Başkanı Ömer Ergüder,

bu yıl; hasat sonunda, 4 bin ton ceviz elde etmeyi hedeflediklerini açıkladı.

Ceviz Üreticileri Derneği olarak;
ürettikleri cevizlerin çok değerli olduğunun altını çizen Ergüder,

mevsim şartlarına ve iklim değişikliğine karşı önlemler aldıklarını belirtti.

Su kullanımına fazlasıyla değer verdiklerini ve

bu nedenle de en baştan ciddi yatırımlar yaparak;

modern damla sulama sistemlerini kullandıklarını ifade eden Ergüder,

“İnanıyoruz ki,
zorlu iklim şartlarına rağmen;

bu yılki hasadımız, oldukça başarılı geçecek” diye konuştu.

Tüketicilerde, ithal yerine yerli ceviz seçmeleri konusunda

bir farkındalık oluşmaya başladığını ifade eden Ergüder, 

“Yerli ceviz, el değmeden üretiliyor ve

hasat sonrası hızla sofralara ulaşabiliyor.

Bu nedenle;
çok daha lezzetli ve ithal ürünler karşısında fark yaratıyor.

Ekstra hiçbir işleme maruz kalmadan ürettiğimiz cevizlerimiz,

doğrudan tüketiciyle buluşuyor.

Bu da, dikkat edilmesi gereken konu.

Her fırsatta bu konuya dikkat çekiyorum ve sanırım;

çabalarımız, meyvesini vermeye başlıyor.

Tüketiciler artık daha da bilinçli.

Farkındalıklarını artırmak adına, Ceviz Üreticileri Derneği olarak;

yeni bir adım da attık.

Çok kısa bir süre içinde, kendi ürettiğimiz cevizlerimizi

yeni markamız altında tüketicilerle buluşturacağız.

Ürünlerimizin, lezzeti ve kalitesiyle fark yaratacağına eminiz.

Bu adım; hem yerli üreticilere bir ışık olacak,

hem de tüketiciler, sofralarında çok daha sağlıklı ürünlere yer verecek” dedi.

Ergüder,

“Ceviz fiyatları, birçok faktöre bağlı olarak değişebiliyor.

Bu faktörler arasında;
üreticiye yansıyan maliyetler,

iklim şartları,

pazar koşulları gibi etkenler yer alıyor.

Dolayısıyla da; ceviz fiyatı hakkında kesin bir şey söylemek

doğru olmayacaktır.

Ancak; 150 TL ile 160 TL arasında olabileceğini söyleyebiliriz” diye konuştu.

2011 yılında, tarım sektörüyle tanıştıklarını ve

o günden itibaren; bu yolda büyük bir aşkla yürüdüklerini belirten

etkinliğin ev sahibi Avrupa Tarım Bahçesi’nin ortağı Haşimcan Yazıcıoğlu,

2013 yılı itibari ile fiziki çalışmalara başladıklarını ve

ceviz bahçelerinin ilk fidanlarını, 2015’te toprakla buluşturduklarını söyledi.

Günümüze kadar; 3 bin dönümlük bir araziye sahip olduklarını,

bunun 2 bin dönümünde 50 bin adet ağaca ulaştıklarını ve

Avrupa'nın en yüksek kapasite ve teknolojiye sahip

işleme tesislerinden birine sahip olduklarını ifade eden Yazıcıoğlu,

“Avrupa Tarım olarak;
tamamen tek bir alanda, tüm teknolojik mekanizasyon araçlarla birlikte;

el değmeden, üretim yapabiliyoruz.

Ürünlerimizin, daha kaliteli olması için

yapay zekâ dâhil; birçok farklı uygulamayı

sahamızda kullanıyoruz ve bunun da sonuçlarını görüyoruz” dedi.

Hasat etkinliğine konuşmacı olarak katılan, Gurme Süreyya Üzmez ise;
Türk gastronomisinde, cevizin önemine değindi. 

Türkiye’nin, coğrafik konumu ve köklü geçmişi nedeniyle;
gastronomi turizminin en çok ziyaret edilen önemli bölgelerden biri olarak,

üst sıralarda yer aldığını ifade eden Üzmez,

“Ceviz; doğanın insanlığa sunduğu, eski ve en faydalı yemişlerden biri.

Farklı lezzetleriyle dünyaya ün salan Türk mutfağının,

olmazsa olmazlarından biri olan cevize,

soframızda hemen hemen her tarifte rastlayabiliriz” diye konuştu.

Tarımın Türkiye’nin geleceği olduğunu belirten Üzmez,

yerli cevizin önemi, faydaları hakkında bilgiler de verdi. 

Tarımın Türkiye’nin geleceği olduğunu belirten Üzmez,

“Tam da bu nedenle;

tarım kültürünün doğduğu bu topraklarda, 

binlerce yıllık tarım tecrübesinin kendilerine kalan mirasıyla,

sabırla ve gayretle çalışan yerli ceviz üreticileri;

kaliteli ceviz üretmekle kalmıyor, 

tüm tarımsal sektörlere öncülük yapmaya, özen gösteriyor.

Bu nedenle, yerli üreticilerimizi destekleme adına;
ithal ceviz satın almaktan uzak durmalı, yerli ceviz almaya özen göstermeliyiz” dedi.