Türkiye’nin önde gelen havalimanı yeme-içme ve perakende gruplarından,

Paterna Group bünyesinde yeni açılan üniteler;
yiyecek kategorisinde anlamlı katkılar sağlarken,

menü çeşitliliği ve servis hızında yapılan iyileştirmeler; misafir deneyimini zenginleştirdi.

Grup bünyesindeki All Sports Pub ve Faro Kitchen & Bar restoranları;
doğru ürün karması, dinamik fiyatlama stratejisi ve etkin ekip yönetimi sayesinde;
satış performanslarını yükseltti.

Sezon genelinde yapılan doğru vardiya planlaması,

operasyonel süreçlerin; sürdürülebilir bir dengeyle ilerlemesini sağladı.

Personel motivasyonuna yönelik uygulamalar;
ekip verimliliğini ve hizmet kalitesini artırarak, başarılı bir sezonun temelini oluşturdu.

İç hatlarda;

Chill Restaurant, alerji ve ürün hassasiyetine sahip misafirler için sunduğu

özel menülerle beğeni toplarken;
Simit Sarayı ve Subway markaları,

yerli yolcuların beklentilerine uygun ürün çeşitliliğiyle; güçlü bir performans sergiledi.

Dış hatlarda ise;
Bit By, Caffè Nero ve 24 saat kesintisiz hizmet veren restoran konseptleriyle;
çok uluslu yolcu profiline hitap eden, dengeli bir yapı oluşturuldu.

En çok tercih edilen noktalar arasında;
iç hatlarda Simit Sarayı ve Chill Restaurant,

market kategorisinde ise; Snack n Pack öne çıktı.

2025 sezonunda Paterna Group;
“mutlu çalışan – mutlu misafir” anlayışıyla,

müşteri memnuniyetinde; kayda değer bir artış yakaladı.

Çalışan motivasyonunu güçlendiren prim sistemi gibi uygulamalar sayesinde;
ekip bağlılığı ve performansı yükseldi;

sahada daha pozitif, daha dinamik bir hizmet kültürü oluştu.

2025 sezonunun öne çıkan yeniliklerinden biri;
Bit By markasıyla hayata geçirilen, grab & go konseptli market oldu.

Artan ürün çeşitliliği ve yenilenen konseptiyle Bit By;
farklı ülke ve kültürlerden gelen yolcuların ilgi odağı haline geldi.

Paterna Group’un bünyesine kattığı Caffè Nero franchise şubesi de

markanın uluslararası gücü ve güvenilirliğiyle, terminalde fark yarattı.

Yolcular tarafından yoğun ilgi gören bu iş birliği;

Paterna Group’un, global markalarla kurduğu stratejik ortaklıkların bir yansıması oldu.

Paterna Group CEO’su Yiğit İlgüy,

değerlendirmesinde; şunları söyledi:

“Bu sezon;
ekip ruhu ve hizmet kalitesine odaklı stratejimizin,

olumlu sonuçlarını gördüğümüz bir dönem oldu.

Verimlilik ve kalite odaklı yaklaşımımız,

çalışan motivasyonu ve misafir memnuniyetiyle birleşince;
başarı, kaçınılmaz hale geldi.

YDA Dalaman Havalimanı’nın,

vizyoner yatırımları ve güçlü iş birliği anlayışı;
bu başarının, önemli yapı taşlarından birini oluşturdu.

Terminalde yenilenen alanlar ve artan kapasite;

hizmet kalitemizi ve yolcu deneyimini, her geçen gün daha ileriye taşıyor.

Aynı hedef doğrultusunda, birlikte ilerlemenin; gururunu yaşıyoruz.”