Franchise dünyasını bir araya getiren

Almanya’nın en büyük franchise fuarı Franchise Expo Germany, Frankfurt’ta yapıldı.

2400 üzerinde markayı bir araya getiren fuarda;
bu yıl ilk defa, tüm panel programında; Türkçe çeviriler yapıldı. 

Almanya, Türkiye, Malezya, Suudi Arabistan, Yunanistan, Kanada,

Romanya, Letonya, Birleşik Arap Emirlikleri, Avusturya ve

daha birçok ülke dahil olmak üzere;
17 ülkeden marka ve ziyaretçilerin katıldığı fuarda,

en büyük ilgiyi; Türk markalarının standları çekti.

Fuarda,
Güvenilir Ürün Platformu organizasyonunda düzenlenen

Türk Delegasyon toplantısına;
Frankfurt Ticaret Ateşesi Murat Muştu,

Ziraat Bankası Almanya Yönetim Kurulu Başkanı Behçet Vargönen,

Almanya Yatırım Ajansı Müdürü Şener Akkuş,

Türk markalarımızın temsilcileri;
Bursa Kebap Evi CEO’su Gökhan Durmaz, YK.Üyesi Caner Helvacı,

Franchise Company Kurucuları Aycan Helvacıoğlu ve Efrah Ceyhan Atacan,

Ziyafe Kayseri Mutfağı YK.Başkanı Salim Yiğit,

Çiğköftem YK Başkanı Ahmet Güner ve YK Üyesi Sezai İnan,

Mangal Döner YK Başkanı Metin Dağ katılım sağladı.

Almanya’da markalaşma, yatırım fırsatları gibi başlıkların konuşulduğu toplantıda;
sonraki fuara, ülke standı katılımı için çalışmalar başlatıldı.

Üç gün boyunca;
kapsamlı etkinliklere ev sahipliği yapan fuarın panel programının tamamında,

Türkçe çeviriler yapıldı. 

Güvenilir Ürün Platformu tarafından düzenlenen;
‘’Avrupa’da büyüme ve markalaşma fırsatı’’ isimli panelin moderatörlüğünü,

Güvenilir Ürün Platformu Başkanı Celal Toprak üstlenirken;

Frankfurt Ticaret Ateşesi Murat Muştu,

Franchise Company Genel Müdürü Aycan Helvacıoğlu ve

Bursa Kebap Evi Genel Müdürü Gökhan Durmaz, konuşmacı olarak yer aldı

Frankfurt Ticaret Ataşesi Murat Muştu,

'Türkiye-Almanya Ticari ve Ekonomik İlişkileri' başlıklı sunumunda,

Türkiye'nin; Almanya'nın, en yoğun ikili ticari ilişkilere sahip olduğu ülke olduğunu belirterek;
‘’2024 yılında, iki ülke arasındaki ticaret hacmi; 51,7 milyar Avro,

ayrıca; 2025 Ocak-Temmuz döneminde,

toplam ticaret hacminde; bir önceki yıla göre %10,05'lik bir artış yakalandı.

Türkiye’nin Almanya’ya en çok ihracat yaptığı gruplar sırasıyla;
Motorlu Taşıtlar ve Parçaları, Hazır Giyim, Makineler ve Gıda ürünleri.

Türkiye’nin Almanya’ya ihracatında potansiyel sektörler ise;
Turizm (+Sağlık Turizmi), Lojistik (Taşımacılık Hizmeti, Depolama),

Sigorta Ve Yaşlı Bakım Hizmetleri ve Gastronomi firmalarımız açısından;

birçok fırsat olan Almanya için

Ticaret Bakanlığımız’ın yatırımcılarımıza yönelik; birçok desteği bulunuyor.’’

diye konuştu.

Girişimciliğe olan ilginin artmasıyla;
markaların, artık; daha bilinçli ve araştırma yapmış girişimcilerle buluştuğunu belirten

Franchise Company Genel Müdürü Aycan Helvacıoğlu,
‘’Son dönemde; Girişimcilik grafiğinin yükselmesi ile

Girişimcilere yönelik içeriklerin de arttığını gözlemliyoruz.

Dolayısıyla; artık, markalar;
daha bilinçli, ne istediğini bilen, araştırma yapmış girişimci profili ile bir araya geliyor.

İçinde bulunduğumuz dijital dönemde;

yapay zeka destekleri, bir çok platform;
girişimciye bilgi toplama konusunda destek oluyor. 

Beyaz yaka tarafında ve

kendi iş kolu dışında farklı iş kollarına yatırım yapmak isteyen

kişiler ve şirketlerin sayısının da arttığını görüyoruz.

Burada, Franchising sistemi ile

iş kurmanın avantajlarının devreye girdiğini gözlemliyoruz.

Farklı sektörlere yatırım yapma fikri,

işini çeşitlendirme isteği; talep doğuruyor.

Dönem; gelişen teknoloji ile de birkaç işi bir arada yönetme imkânı sağlıyor.'' dedi.

Bursa Kebap Evi Genel Müdürü Gökhan Durmaz;

‘’2025 yılı,

Bursa Kebap Evi için

global ölçekte büyüme açısından; oldukça verimli geçti.

Bugün itibariyle; markamız, 13 ülkede 150 şubesiyle hizmet veriyor.

Avrupa pazarı;
hem Türk mutfağına olan ilgisi,

hem de yüksek kaliteli hizmet beklentisi nedeniyle;
bizim için stratejik bir öneme sahip.

Bursa Kebap Evi olarak;
Avrupa’da büyümeyi, yalnızca sayısal bir hedef değil;
Türk gastronomisinin değerlerini,

uluslararası ölçekte tanıtmak olarak görüyoruz.

Avrupa’da gıda sektörüne girmek,

özellikle; rekabetin yüksek olduğu pazarlarda, oldukça zorlu bir süreç.

Ancak, Bursa Kebap Evi’nin avantajı;
marka gücü, üretim kapasitesi ve standartlaşmış iş modeli sayesinde;
bu süreci yönetebilmesi.

Her ülkenin;

kültürel ve yasal dinamiklerine uygun, fizibilite çalışmaları yapıyor;
yerel pazar koşullarını analiz ederek, doğru lokasyonlarda konumlanıyoruz.

Avrupa’da büyümenin anahtarı, yalnızca iyi bir ürün sunmak değil;

operasyonel mükemmellik, hızlı adaptasyon ve dijitalleşmeye yatırım yapmak.

Yatırımcıların dikkat etmesi gereken en önemli unsur;
markanın kalite standartlarını koruyacak,

misafir memnuniyetini önceliklendirecek bir işletme kültürüne sahip olmaları.

Ayrıca;
şube lokasyonunun, hedef kitleyle uyumlu olması ve

müşteri potansiyeli yüksek bölgelerde, konumlanması da kritik.’’ diye konuştu.