Nilay Lale, profesyonel kariyerine;
önce Fethiye, ardından; Ankara’da, farklı restoran ve otellerde başladı.

Ardından;
Swissotel Ankara, JW Marriott Ankara ve

Mandarin Oriental Bodrum’da görev alan Nilay,

daha sonra; Chefs & Jars Ankara’da Executive Şef olarak, önemli çalışmalara imza attı.

2021 yılı itibarıyla,

KHAI Hotels bünyesinde; Corporate Executive Şef olarak görev alan Nilay,
Gault & Millau Türkiye tarafından;
2024 ve 2025 yıllarında 1 Toque,

2026 yılında da 2 Toque ödülüne layık görüldü.

Muğla Üniversitesi Tarım Teknolojileri Bölümü'nden mezun olan Nilay,

yaklaşık 20 yıllık sektör tecrübesiyle;

Şubat 2026 itibarıyla, The Grand Tarabya Managed by Accor ekibine

Executive Şef olarak katıldı.

The Grand Tarabya Managed by Accor, Nilay Lale'nin ekibe katılmasıyla birlikte;
İstanbul'da Executive Chef'in kadın olduğu, tek 5 yıldızlı lüks otel oldu.

The Grand Tarabya Managed by Accor

İstanbul’un Boğaziçi kıyısındaki seçkin Tarabya semtinde yer alan ve

yakında Fairmont markasına dönüşecek olan

The Grand Tarabya Managed By Accor Oteli;
dünya çapında, 110’dan fazla ülkede 5.600’den aşkın tesisi bulunan

lider konaklama grubu Accor’un; İstanbul’daki 38. otelidir.

Boğaziçi’nin eşsiz konumunda yer alan The Grand Tarabya Managed by Accor Oteli,

İstanbul’un kültürel ve tarihi cazibe merkezlerine kısa bir mesafede bulunuyor;

misafirlerine lüks ve kalite eşliğinde,

her noktasından ayrı ayrı; muhteşem manzaralar ve huzurlu bir sahil ortamı sunuyor.

1966’da, Türkiye’nin ilk beş yıldızlı otellerinden biri olarak açılan ve

2013’te, yenilenerek; tekrar hizmete giren The Grand Tarabya,

uzun yıllardır; zarafet ve güzelliğin simgesi olarak öne çıkmaktadır.

Tesis;

248 oda ve suit,

29 rezidans,

yedi farklı yeme-içme noktası ve

kapsamlı bir wellness merkezine sahiptir.

The Grand Tarabya Managed by Accor,

yeni Genel Müdürü Afif Salibi yönetiminde; yola devam etmektedir.

https://www.thegrandtarabya.com/