Bugun...



'Üretici batarsa ‘Hiçbir şey bulamazsak iki yumurta kırar yeriz’ devri geride kalacak'


facebook-paylas
Güncelleme: 27-06-2022 23:38:27 Tarih: 11-05-2022 17:01

'Üretici batarsa ‘Hiçbir şey bulamazsak iki yumurta kırar yeriz’ devri geride kalacak'

Beslenme, insanın temel ihtiyaçlarından ama, gelin görün ki;

bazı yiyecekler temel ihtiyaçtan çok daha fazlası.

 

Anne sütünden sonra en sağlıklı protein kaynağı olan yumurta,

vazgeçilmez besin kaynaklarının başında geliyor.

 

Türkiye, sağlıklı temel besin kaynaklarından yumurta üretiminde

çok büyük bir potansiyele ve üretim kültürüne sahip.

 

Bu potansiyeli değerlendirmek ve artırarak sürdürmek için

canla başla çalışan yumurta üreticileri;

bugünlerde girdi maliyetlerinde yaşanan artış ve bu artışın maliyet fiyatlarına yansıması sebebiyle

zor günler geçiriyor.

 

Üreticiler;

birçok üründe olduğu gibi yumurtada da geçen yıla göre,

girdi ve üretim maliyetlerinde yaşanan artışa rağmen;

maliyetten yüzde 40 zarar ederek, üretim yapmaya devam ediyor.

 

Konu ile ilgili açıklama yapan

Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Başkanı İbrahim Afyon,

sektörün yumurtayı maliyetlerin yüzde 40 bile altında satarak;

üzerine düşeni yaptığını ancak, bugün gelinen son noktada

üreticinin, ürettiği yumurta ile yemi karşılamak bir tarafa;

yem-mısır temini için borçlanamaz hale geldiğinin altını çiziyor.

 

Afyon; son dönemde fiyatı en çok konuşulan

gıda ürünlerinden birisi haline gelen yumurta üretiminde de

diğer pek çok üründe olduğu gibi;

üretenin değil, üreticiden düşük fiyattan alıp, tüketiciye yüksek fiyata satanların

kazanç sağladığını belirtiyor.

 

Yumurta üreticileri olarak,

2 yıldır devam eden pandemiye rağmen;
halkın ucuz protein kaynağı yumurtaya ulaşımının kesintiye uğramaması adına,

üretime devam ettiklerini ifade eden Afyon, şunları söyledi:

 

“Pandemi ile birlikte tüketimi artan ancak;

artan tüketime rağmen, üretici nezdinde fiyatı artmayan, hatta öyle ki;
Ramazan boyunca halkın en önemli protein kaynağından mahrum kalmaması adına,

fiyat artışı yapılmayan ve hatta ucuzlayan ürün yine yumurta.

 

Buradan da anlaşılacağı gibi;

sektörün en önemli sorunlarının başında, maliyet/satış fiyatı dengesizliği geliyor.

 

Yem başta olmak üzere;
girdi fiyatları artmaya devam ettikçe,

yumurta fiyatları da buna paralel olarak artması gerekirken;

fiyat düşüşü olmuştur.

 

Üretim tarafında biz bu sıkıntıları yaşarken;
bir de, ‘fiyatları artırdılar” “artıracaklar” gibi

tamamen, algı yönetmeye yönelik yapılan haber ve sosyal medya paylaşımları

yumurta üreticileri olarak; bizleri derinden etkilemektedir.

Maliyet fiyatının altına düşen fiyatların, tekrar maliyet fiyatına yükselmesi zam değildir.”

 

Üretici fiyatı ile; özellikle marketlerin satış fiyatı arasındaki yüksek marjın düşürülmesi ve

tüketicinin daha uygun fiyata yumurta tüketmesi için

tüm önlemlerin alınması gerekliliğinin bir kez daha aciliyet kazandığını ifade eden Afyon,

sözlerini şöyle noktaladı: 

 

“Yukarıda bahsettiğim tüm bu sebeplerden ötürü;
günlük hayatımızda en sık kullandığımız

'hiçbir şey bulamazsak iki yumurta kırar yeriz’ sözü geçerliliğini yitirmek üzere.

 

Mevcut durum böyle devam ederse;
işletmelerin kapanması, tavukların kesilmesi gibi

istenmeyen sonuçlarla karşı karşıya kalacağız.

 

Fiyatları kontrol etmek için

üreticiye yem desteği veya doğrudan bir destek sağlanmalıdır.

 

Sektörün hem sürdürülebilirliği hem de emniyet ventili olan ihracatın devamlılığı için

üretim maliyetlerinin desteklenmesi ve

yeni ticaret fırsatlarının geliştirilmesi adına; ivedilikle bu desteklerin sağlanması gerekir.

 

Tüketicinin daha uygun fiyata yumurta tüketmesi,

ancak bu desteklerin sağlanması ile mümkün görünüyor.”







Etiketler :

FACEBOOK YORUM
Yorum

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER GIDA Haberleri

YAZARLAR
ÇOK OKUNAN HABERLER
  • BUGÜN
  • BU HAFTA
  • BU AY
SON YORUMLANANLAR
  • HABERLER
  • VİDEOLAR
HABER ARŞİVİ
HABER ARA
YUKARI YUKARI