Her yıl, dünyanın farklı bölgelerinde özel etkinliklerle kutlanan

5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Günü’nü;
kahvenin İstanbul’da kavrulduğu ilk yer olan Beta Yeni Han’da,

Beta Âla, Türk Kahvesi eşliğinde keyifli bir etkinlikle taçlandırdı.

 

 

Kahve Danışmanı Cenk R. Girginol,

Şef Eyüp Kemal Sevinç ve

Tarihçi/Yazar Prof. Dr. İlber Ortaylı’nın konuk konuşmacı olarak yer aldığı,

Kahve ve Barista Eğitmenleri eşliğinde; özel imza reçetelerin paylaşıldığı ve

kahve tadımlarının yapıldığı bu özel etkinlik,

Türk Kahve Kültürü ve Araştırmaları Derneği’nin katkılarıyla;
‘Beta Yeni Han’da Türk Kahvesi ile Gelenekselden Yeni Nesile Yolculuk’’

temasıyla gerçekleşti.

 

Etkinliğin konuşmacılardan Prof. Dr. İlber Ortaylı:

‘’İhracatımızda ve ithalatımızda bu kadar önemli bir yeri olan

Türk Kahvesi dolayısıyla, bugün burada bu etkinlikteyiz.

 

Kahve, özellikle biz Türkler için kültürdür.

Bizim şu an tükettiğimiz kahvenin kökeni Habeşistan’dır.

Bugün; Suriye limanları, Türkiye, İran ve Akdeniz

kahvenin ulaştığı yerler konumundadır.

 

Türk Kahvesi; Orta Doğu ve Balkanlar’da, Bosna dışında,

bildiğimiz anlamda hazırlanıp tüketilmez.

Tarihte de gördüğümüz üzere;
Türk Kahvesi’ni en iyi Türkler, doğru yöntemle pişirir ve içer.’’ şeklinde konuştu.

 

Köklerinden aldığı kültürel birikim ve manevi değerleri

konuklarına yaşatmayı misyon edinen

Tarihi Yarımada’nın sembolik yapılarından Beta Yeni Han’ın

Dünya Türk Kahvesi Günü’ndeki konukları arasında, ayrıca;
Cumhurbaşkanı Yardımcısı Cevdet Yılmaz,

İstanbul Valisi Davut Gül,

İstanbul Vali Yardımcısı Şevket Atlı,

İstanbul Vali Yardımcısı Mustafa Kaya,

TKKAD Başkanı Nuri Çolakoğlu,

Kütahya Porselen Yönetim Kurulu Başkanı Sema Güral Sürmeli,

Arzum Yönetim Kurulu Başkanı Murat Kolbaşı,

Arçelik Türkiye Pazarlama Direktörü Mehmet Tüfekçi,

Beta Gıda İstanbul Şube Müdürü ve

TKKAD Yön. Kur. Üyesi Hatice Uğur, yer aldı.

 

 

TKKAD Başkanı Nuri Çolakoğlu konuşmasında:

‘’Derneğimiz öncülüğünde; dünyada,

UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miraslar listesine girdik.

 

5 Aralık tarihini Dünya Türk Kahvesi Günü olarak kutlamaya başladık.

Değerli sponsorlarımız; Beta Yeni Han, Kütahya Porselen, Arzum Okka, Arçelik

sponsorluğunda yıl içinde çeşitli etkinlikler yapıyoruz.

 

Bugün de, Beta Yeni Han’ın ev sahipliğinde bu günü kutluyoruz.

Türk Kahvesi'nin dünya çapında daha da tanınır hale gelmesi için

hep beraber çalışıyoruz.’’ dedi.

 

5 Aralık’ın "Dünya Türk Kahvesi Günü" olarak kutlanmasında

özel çabalarının olduğunun altını çizen Arzum Yönetim Kurulu Başkanı Murat Kolbaşı,

“Türk kahvesinin kültürel değerinin,

ulusal ve uluslararası bilinirliğine katkıda bulunmak isteyen gönüllülerin

bir araya gelmesiyle, 2008 yılında kurulan

Türk Kahvesi Kültürü ve Araştırmaları Derneği (TKKAD) ile

Türk Kahvesi'ni 2013 yılı sonunda, UNESCO’ya götürdük.

 

UNESCO, 5 Aralık 2013’te Türk Kahvesi'ni,

‘Türkiye’nin somut olmayan kültürel bir değeri’ olarak tescilledi ve

‘Bu kahvenin, ince çekilmesi ve pişiriliş şekli Türkiye’ye aittir’ dedi.

 

Türk Kahvesi'ne tutkulu birisi için son derece önemli bir başarı.

Derneğimizin de katkılarıyla birlikte;
bu yıl Türk Kahvesi ve onun değişmez geleneğinin,

UNESCO tarafından tescilinin yıl dönümü olan

5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Günü’nün 10. yılını kutluyoruz.

 

Bu özel gün; gelecekte de yaşayacak olan kültürümüzün en değerli mirası olacak.

Böylesi bir güne adımı yazdırdığım için

son derece büyük bir gurur duyuyorum.” şeklinde konuştu.

 

Arçelik Türkiye Pazarlama Direktörü Mehmet Tüfekçi,

“Telve; Cumhuriyet tarihimize eşlik eden ve

bu değerleri yansıtan, en önemli inovasyonlarımızdan biri.

 

Dünyanın ilk otomatik Türk Kahvesi makinesi olarak;

sektöre öncülük eden ve yeni bir kategori yaratan Telve,

Türk kültürünün önemli bir değeri olan Türk Kahvesi'ne sahip çıkarak,

onu dünyaya tanıtıyor.

 

Bugün 32 ülkede Telve’nin satışını gerçekleştiriyoruz.

Türk Kahvesi makinemiz için bugüne kadar, 84 patent başvurusu yaptık.

 

Arçelik’in sürdürülebilirlik vizyonuna uygun olarak;
Telve’nin biyo-kompozit malzemeler kullanılan modellerini de tasarladık.

 

Cumhuriyetimiz'in 100. Yılı'na yakışır şekilde;
bu teknolojiyle, 2023’te Gulf Awards’ta yılın ürünü ödülünü aldık.

 

Telve’nin başarılı yolculuğu,

değişen tüketici alışkanlıklarına göre;
yepyeni inovasyonlar eklenerek, devam edecek” dedi. 

 

Kütahya Porselen Yönetim Kurulu Başkanı Sema Güral Sürmeli,

paneldeki konuşmasına;

“Bugün, iki özel ve önemli günü bir arada kutluyoruz.

5 Aralık, Türk kadınlarına seçme ve seçilme hakkı tanınmasının da yıldönümü.

Bu özel etkinlikte kadınların da söz hakkı varsa,

Cumhuriyet kadınları olarak; Atatürk’e de teşekkür etmemiz gerekiyor”

sözleriyle başladı.

 

Sema Güral Sürmeli, 

“Türk Kahvesi, hepimizin ortak noktası.

Türk toplum yapımız içerisinde;
nesiller boyu önemini koruyan,

sosyal bütünlüğümüzü güçlendiren, bir kimliğe sahip.

 

Tüm bu özellikleri ile kültürel mirasımız olan Türk Kahvemizi,

en güzel şekilde sunmamız; son derece önemli.

 

Kütahya Porselen olarak;

biz 53 yıldır, modern ve fark yaratan, şık olduğu kadar işlevsel tasarımlarımız ile

kahve keyfinin en güzel yerindeyiz.

 

Türk Kahvesi, bizim için her zaman çok özel. 

Bugüne kadar gerçekleştirdiğimiz 4 binin üzerinde fincan tasarımı ve

ülkemizin en yüksek kapasiteli üretim tesisleriyle;
çalışmalarımızı aralıksız şekilde sürdürüyor, yepyeni tasarımlarımızla da

kullanıcılarımızın kahve keyfine eşlik etmeye devam ediyoruz.” dedi.

 

Beta Gıda İstanbul Şube Müdürü ve

TKKAD Yönetim Kurulu Üyesi Hatice Uğur,

‘’Bugün, 5 Aralık Dünya Türk Kahvesi günü.

Bugünü siz kahve seven dostlarımızla beraber,

tarihi kahve fırınının yer aldığı ve dünyadaki ilk kahvehanenin olduğu yerde,

Beta Yeni Han’da kutluyor olmaktan dolayı, çok mutluyuz.

 

Bugün, kahve tarihinde önemli bir yer edinen bu tarihi mekânda,

Türk Kahvesi'nin zaman içinde nasıl kültürel miras haline geldiğini ve

dünya genelinde özel bir konuma sahip olduğunu kutlamak için bir araya geldik.

Biz, Beta ailesi olarak;
hem Türk Kahvesi, hem dünya kahveleriyle ilgili farkındalığı artırmak ve

tarihimizdeki derinliğine vurgu yapmak için;
2 senedir, 5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Günü kutlamalarını

Beta Yeni Han’da gerçekleştirerek, bu kutlamaları gelenekselleştirmeyi çok istiyoruz. 

Geleneksel içeceğimiz olan Türk Kahvesi'nin,

tüm dünyada kutlanacak özel bir günü olması için yoğun çaba harcayan ve

bugün bizlerin bir araya gelmesine vesile olan,

Türk Kahvesi Kültürü ve Araştırmaları Derneği’ne,

katılım sağlayan değerli firmalarımıza ve

bizleri yalnız bırakmadığınız için sizlere, teşekkür etmek isteriz.’’ dedi.

 

Beta Gıda, dünya gastronomisinde önemli bir yere sahip olan Türk Kahvesi'ni;
lezzetli ve geniş bir ürün yelpazesine sahip olan

Beta Âla Türk Kahvesi serisi ile dünyaya tanıtıyor.