Bugun...



'Sütaş’ın iş modeli, 'Bölgesel Kalkınma Modeli' niteliğine ulaştı'


facebook-paylas
Güncelleme: 09-07-2021 12:11:52 Tarih: 02-06-2021 15:40

'Sütaş’ın iş modeli, 'Bölgesel Kalkınma Modeli' niteliğine ulaştı'

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Organizasyonu’nun (FAO) öncülüğünde,

her yıl 1 Haziran’da kutlanan “Dünya Süt Günü”,

sütün insan sağlığı için önemini ve toplumsal yaşama katkılarını hatırlatmak için

önemli bir fırsat sunuyor. 


Süt, insanoğlunun sağlıklı bir yaşam sürebilmesi için gerekli olan,

10'dan fazla esansiyel besin ögesini doğal olarak içeren,

en temel, en dengeli ve en besleyici gıdadır. 


Yapılan her yeni araştırma süt ve süt ürünlerinin yararlarını ve

her yaş grubuna sağladığı faydaları farklı yönleriyle ortaya koyuyor.

 

Uluslararası Sütçülük Federasyonu tarafından Nisan 2021’de yayınlanan son rapor *;

sadece sütte bulunan yüksek kaliteli biyoaktif proteinler,

esansiyel amino asitler, esansiyel yağ asitleri, kalsiyum, fosfor, magnezyum, potasyum,

iyot, çinko, süt şekeri ve B vitaminlerinden oluşan içeriği ile

süt ürünlerinin, sağlıklı ve dengeli beslenmenin çok önemli bir parçası olduğunu vurguluyor.

 

Üstelik bu besinlerin sütün içerisinde birlikte bulunmasının da

sinerjik bir etki yarattığını belirtiyor.

 

Rapor, süt ve süt ürünlerinin; kemik ve diş sağlığını,

güçlü bir bağışıklık sistemini ve beyin hücrelerinin gelişimini desteklediğini,

ayrıca; yüksek tansiyon ve tip-2 diyabetin azalmasına da yardımcı olduğunu ifade ediyor.

 

Süt, bereketiyle de toplumsal refaha katkı sağlıyor


Sütaş Yönetim Kurulu Başkanı Muharrem Yılmaz,

Dünya Süt Günü vesilesi ile yaptığı açıklamasında;

“Bu değerli gıdanın üretilmesi; çok çeşitli sektörler üzerinde ekonomik etkileri olan,

kapsayıcı bir ekonomik faaliyettir.

 

Süt; tarım, sanayi ve hizmet sektörlerinde birçok farklı alt sektörü harekete geçiriyor ve

milyonlarca insana istihdam yaratıyor. Refahın geniş kitlelere yayılmasını sağlıyor.” dedi.


Yılmaz açıklamasına söyle devam etti;

 

“Sütaş, sütçülüğe odaklanıp, bu alanda uzmanlaşıp büyürken,

“Çiftlikten Sofralara” stratejisini benimsedi ve

bunun sonucu olarak güçlü bir tedarik zinciri yapısına ulaştı.

 

Gıda güvenliği bakımından önemli bir kapasite oluştururken,

gıda güvenilirliği bakımından da çağın beklentilerini karşılayabilen bir örnek haline geldi. 

 

Diğer yandan Sütaş’ın iş modeli;

yarattığı ekonomik sonuçlar, sosyal etkiler ve kapsayıcı niteliğiyle

bir “Bölgesel Kalkınma Modeli” niteliğine ulaştı. 


Sütaş Entegre Tesislerinin herbiri;

yem bitkileri ve konsantre yem üretiminden damızlık süt sığırı çiftliklerine,

enerji üretiminden organik gübreye, yüzlerce süt ürününün üretilip,

tüketicilerin sofralarına ulaştırılmasına kadar uzanan

birer entegre tedarik zincir modeli özelliği taşıyor.” 

 

 

Sütaş,

Avrupa Birliği

''Yeşil Mutabakat – Çiftlikten Çatala”

stratejisinin

Türkiye’deki en güçlü entegre örneği

 


Pandemi dönemi ile birlikte bir yandan gıdaların güvenilirliği,

diğer yandan tarım ve gıda alanında yeterlilik konusu daha önemli hale geldi.

 

Ayrıca doğanın, doğal kaynakların sürdürülebilirliğine yönelik önlemleri de artırmaya mecburuz.

 

Bu gelişmeler karşısında, Avrupa Birliği; sürdürülebilir gıda sistemleri oluşturmak amacıyla;

“Yeşil Mutabakat - Çiftlikten Çatala” adını verdiği yeni stratejisini açıkladı. 


Sütaş gıda güvenilirliği ve sürdürülebilirlik bakış açılarıyla

uzun yıllardır ineklerinin beslendiği ottan, sofralara ulaşan

süt ve süt ürünlerine kadar entegre bir şekilde yönettiği “Çiftlikten Sofralara” modeli ile

AB’nin açıkladığı stratejiye uyumlu ve hazır durumda. 


Sütaş Yönetim Kurulu Başkanı Muharrem Yılmaz,

açıklamasında bu konuya şöyle değiniyor:

“Bitkisel üretimden başlayarak,

biyogaz, enerji ve gübre üretimine kadar uzanan özgün iş modelimiz sayesinde,

doğadan aldığımızı doğaya geri kazandırıyoruz.

 

Bu döngüsel model sürdürülebilirlik çalışmalarımızın da temelini oluşturuyor. 
45 yılı aşkın süredir doğal lezzetlerimizi ustalık ve uzmanlıkla 
üretmeye,

toplumun sağlıklı beslenmesi için sütün iyiliğini ve bereketini yaymaya,

yatırımlarımızla istihdama, ülkemizin kalkınma ve refahına

katkıda bulunmaya devam ediyoruz.” 

 

* International Dairy Federation – Lactose an important nutrient:

Advocating revised policy approach for dairy / 2021

 

SÜTAŞ Hakkında;

 

Sütaş 5.000 çalışanı yanı sıra; satış dağıtım grubundaki iş ortakları ile beraber

7.000 kişiye istihdam sağlıyor. 


 2020 net konsolide cirosu 4,4 milyar TL 


 3 entegre tesisinde;
    / Her gün 2,5 milyon litre süt işliyor
    / 6,5 milyon paket süt ürünü,
    / 17.730 dekar alanda yem bitkileri ve kaba yem üretimi, 
    / Yem fabrikalarında yılda 401 bin ton konsantre yem, 
    / Çiftliklerinde; 49 bin ton süt, 
    / Enerji tesislerinde;

       86.500 MWh elektrik,

       70.000 MWh sıcak su ve buhar olmak üzere

       156.500 MWh yenilenebilir enerji, 
    / 43 bin ton gübre üretiyor.


 Endüstriyel tesislerinde kullandığı elektrik ihtiyacının %84’ü kadar elektriği,

çiftliklerinin gübrelerinden ve organik atıklarından üretiyor. 







Etiketler :

FACEBOOK YORUM
Yorum

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER GIDA Haberleri

YAZARLAR
ÇOK OKUNAN HABERLER
  • BUGÜN
  • BU HAFTA
  • BU AY
SON YORUMLANANLAR
  • HABERLER
  • VİDEOLAR
HABER ARŞİVİ
HABER ARA
YUKARI YUKARI