Bugun...



Ketojenik Beslenme hangi hastalıklarda tavsiye ediliyor?

Ailelere yönelik destekleyici programlar ile çocukların kendileri ve çevre ile ilgili farkındalıkların artmasına destek olmak amacıyla kurulan...

facebook-paylas
Güncelleme: 15-11-2019 15:40:36 Tarih: 14-11-2019 15:11

Ketojenik Beslenme hangi hastalıklarda tavsiye ediliyor?

Futuroscopic Kids platformunda, ailelere yönelik beslenme terapisinde konuşan ve Dünya Diyabet Gününe dikkat çeken Beslenme Uzmanı ve Diyet Uzmanı Zülal Yalçın ketojenik diyet hakkında bilgi verdi.

 

Diyabet hastalarının ve hastaların hastalığına göre sağlıklı beslenmenin önemine dikkat çeken Beslenme Uzmanı ve Diyet Uzmanı Zülal Yalçın, “Ketojenik diyet, dirençli epileptik bireylerde tedavi amacıyla ortaya çıkmış ve hala epileptik bireylerde kullanılan etkin bir tedavi yöntemidir.

 

Günümüzde kilo verme ve çeşitli hastalıkların tedavisi amacıyla da kullanılır. Ketojenik diyet düşük karbonhidrat ve yüksek yağ içeriğine sahip uzun zincirli trigliserit diyeti olarak da bilinmektedir.

 

Beslenmeyle alınan diyet enerjisinin büyük çoğunluğu yağlardan karşılanır, protein alımı gereksinimin alt sınırında tutulurken karbonhidrat alımı ciddi oranda kısıtlanır.

 

Glikoz yetersiz olduğunda, vücut için alternatif bir yakıt kaynağı olarak kullanılırlar. Düşük karbonhidrat ve kontrollü miktarlarda protein tüketildiğinde keton üretimi gerçekleşir. Karbonhidrat alımındaki bu azalma, vücudu ketozis adı verilen metabolik bir duruma sokar.

 

Kandaki şeker seviyeleri düştüğünde yağ yakımı önemli ölçüde artar. Böylece vücut yakıt gereksinimini yağ yakımı ile sağlamaya çalışır.

 

Yapılan birçok çalışma, bu beslenme yaklaşımının sağlam bir fizyolojik ve biyokimyasal temele sahip olduğunu ve çeşitli kalp hastalıkları riskinde azalma ve etkili kilo kaybını desteklediğini göstermektedir.

 

Düşük karbonhidratli ketojenik diyet açlığın kontrolüne yardımcı olur ve yağ oksidatif metabolizmasını iyileştirir ve bu sebeple vücut ağırlığının azalmasına yardımcı olur” dedi.

 

Zülal Yalçın, otizmli yönelik yapılan pilot bir çalışmada, 6 ay boyunca ketojenik diyet uygulayan çocukların % 60’ında, iyileşme görüldüğünü söyledi.

 

Ayrıca tip 2 diyabet rahatsızlığı, kanser, epilepsi ve alzheimer hastalığını geriletmede etkili bir beslenme şekli olduğunu dile getirdi.

 

Ketojenik diyetin insülin seviyelerinde azalmaya neden olan polikistik over sendromunda önemli rol oynadığını, düşük insülin seviyeleri ve şekersiz beslenme sayesinde akne oluşumunu azaltarak, cilt sağlığını iyileştirmeye yardımcı olduğunu sözlerine ekledi.

 

Ayrıca; hasta yakınlarının ve kişilerin internetten aldıkları bilgilere göre değil, uzmanlara danışarak beslenmelerini tavsiye etti.

 

Zülal Yalçın Kimdir?

 

Lisans eğitimini Ankara Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü'nden başarıyla mezun olarak tamamlamıştır.

 

Üniversite eğitimi süresince Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi; İbni Sina Hastanesi ve Cebeci Hastanelerinde klinik ve polikliniğe gelen hastaların diyet tedavisi ile nütrisyon timi ile hasta tedavi ve takibinde aktif olarak çalışmıştır.

 

Ankara Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Hemotoloji Onkoloji Eğitim Araştırma Hastanesi'nde bebek, çocuk ve ergen beslenme düzeni ve takibine yönelik çalışmıştır.

 

Lisans Tezi olarak ; ’’Ankara ‘da Okuyan Üniversite Öğrencilerinin Süt ve Süt Ürünleri Tüketim Alışkanlıkları ile Osteoporoz Bilgi Düzeyinin Karşılaştırılması’’ konusunu araştırmıştır.

 

Yüksek lisans eğitimine Marmara Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Hareket ve Antrenman Bilimleri'nde yapıp sporcu beslenmesi üzerine uzmanlaşmıştır.

 

2011 yılından bu yana çalıştığı çeşitli kurumlarda aktif olarak bireysel danışmanlık ve kurumsal beslenme eğitimi hizmeti vermektedir. 

 

Beslenme ve Diyet Uzmanı olarak danışanlarına sağlıklı beslenme alışkanlıklarını benimsetip, sosyal hayattan kopmadan beslenme programı yapmayı öğretmektedir.

 

Eğitim Aldığı Kurumlar, Katıldığı Seminer ve Kurslar; 

 

2009- Türkiye’deki Beslenme Alışkanlıkları ve Kanser İlişkisi Sempozyumu
2009- Fiziksel Aktivite Beslenme ve Sağlık Konferansı
2009- Uluslararası Sıvı Tüketimi ve sağlık Konferansı 
2011- 7. Klinik Enteral ve ParenteralNütrisyon Kongresi 
2012- Klinik Nütrisyon Mercek Altında Kongresi 
2012– Hastalıklarda Diyet Tedavisinin Klinik Uygulamalara Yansıma Sempozyumu
2013- 8.Klinik Enteralve  Parenteral Nütrisyon Kongresi 
2013- Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Günleri Diyabet Diyetisyenliği kursu 
2013- Bariatrik Cerrahi İleri Laparoskopi Merkezi Diyetisyenler İçin Obezite Cerrahisi Kursu 
2014- Diyabetli Bireyler İçin Eğitimci Eğitimi 
2016- Ketojenik Diyet Zirvesi
2016- 7.Ulusal Obezite Kongresi Multidisipliner Tedavi Kursu 
2017- Bariatrik Cerrahi Diyetisyenliği Kursu
2017- II.Ketojenik Diyet Zirvesi
2017- Uluslararası Sağlıklı Beslenme Kongresi 
2017- 2. Beyin Barsak Gıda İntoleransı ve Obezite Toplantısı 
2017- Nörolojik Hastalıklar ve Obezite Cerrahisi Tedavisinde Ketojenik Diyet 
2018- III.Ketojenik Diyet Zirvesi 


www.diyetisyenzulalyalcin.com

 







Etiketler :

FACEBOOK YORUM
Yorum

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER GIDA Haberleri

Bizi Takip Edin :
Facebook Twitter Google Youtube RSS
YAZARLAR
ÇOK OKUNAN HABERLER
  • BUGÜN
  • BU HAFTA
  • BU AY
SON YORUMLANANLAR
  • HABERLER
  • VİDEOLAR
HABER ARŞİVİ
HABER ARA
YUKARI YUKARI