Prof. Dr. Kubilay Karşıdağ - Timur Erk

‘Dünya Şeker Tüketimine Dikkat Haftası’ için

üç yıldır etkinliklerle konunun önemine dikkat çeken Türk Böbrek Vakfı, 

bu özel haftayı geliştiren ve hayata geçiren kurum olarak; bu yıl da sahaya indi.

TBV, uzmanlar ve gönüllü destekçileri ile

Kasımpaşa’daki Emekliler Evi'ni ziyaret ederek;

konuyla ilgili bilgilendirmeler eşliğinde,

hem emeklilere, hem de halka; şekersiz kahve ikramında bulundu ve

şeker tüketimi ile gizli şekere dikkat çekti.

Etkinlikte, tiyatro oyuncusu ve vakıf gönüllüsü Eylem Şenkal;

halka, şekersiz Türk kahvelerini vakıf başkanı Timur Erk ile birlikte ikram etti.

Günün önemi ile ilgili konuşan TBV Başkanı Timur Erk,

gizli şeker kaynaklarına dikkat çekerek;

aşırı şeker tüketiminin, başta böbrek hastalığı olmak üzere;
birçok hastalığın temelini oluşturduğunu belirtti.

TBV Başkanı Erk;

“Şeker bağımlılık demektir,

Türkiye şeker tüketimini azaltmak zorundadır.

Bu konuda tüm kurumlara, özellikle halkımıza; büyük görevler düşüyor.

Nasıl ki; tuz tüketimi azalttıysak,

acilen şeker tüketimini de azaltmamız gerekiyor” dedi.

‘Dünya Şeker Tüketimine Dikkat Haftası’ ile ilgili bilgilendirme yapan

İstanbul Üniversitesi Endokrinoloji ve Metabolizma Bilim Dalı

Öğretim Üyesi Prof. Dr. Kubilay Karşıdağ ise; yaptığı konuşmada,

“Türkiye’de insanların yüzde 15’inde diyabet, yani; şeker hastalığı var.

Yüzde 15’inde de gizli şeker hastalığı var.

Baktığımız zaman;
Sosyal Güvenlik Kurumu harcamasının neredeyse yüzde 15’i,

tek başına şeker hastalığı için harcanıyor ve bunlar çok yüksek rakamlar.

Bir kavram daha var, o da kilo fazlalığı.

Türkiye’deki insanların 3’te 1’inde kilo fazlalığı var.

Bunlar, olağan üstü yüksek rakamlar.

Bir süre sonra;
biz bunların yol açmış olduğu sorunlarla, başa çıkamamaya başlayacağız.

Yapmamız gereken en önemli şeylerden bir tanesi,

bunu engellemeye çalışmak.

Yani; şekeri tedavi etmeye çalışmak iyi ama,
en doğrusu; şekeri, gizli şekeri ve kilo fazlalığını engellemeye çalışmak.

Bu üçünün yolu;

öncelikle şeker ve şekerli şeyleri kısmaktan geçiyor.

Bir insan doğdu, ölene kadar hiçbir şekilde ağzına şeker sürmedi.

Herhangi bir sorun olmaz.

Yani; 0’dan 100 yaşına kadar, sofra şekeri yemesem;

benim hiçbir eksikliğim olmaz. 

Sofra şekeri; meyve, su, süt, et, peynir gibi değil,

bunları yemezsek olmaz;

ama, sofra şekerini yemezsek hiçbir eksiğimiz olmaz” dedi.

Şekerin ortadan kaldırılması gerektiğine dikkat çeken

Prof. Dr. Kubilay Karşıdağ:

“Her şeyden evvel, şekeri ortadan kaldırmalıyız.

Bunu sakın, meyvedeki şekerle karıştırmayın lütfen.

Bunlar farklı kavramlardır.

Her gün mutlaka; üç avuç kadar meyve yemeliyiz.

Burada ölçü, herkesin kendi avucudur.

Ama; baklavadan veya fruktozla yapılan her şeyden, uzak durmalıyız.

Çok basit bir şey söylemek gerekirse;
beslenme için. 5 şeyden uzak durun diyoruz:

1- Şeker ve şekerli gıdalar, burada da kıstas;

    bir gıda hazırlanırken içine şeker konulduysa, ondan uzak durun.

2- Beyaz ekmekten uzak durun,

3- Pirinç pilavından uzak durun,

4- Özellikle; içine şeker veya fruktoz eklenmiş olan içeceklerden uzak durun.

5- Dışarıda yapılmış olan ürünlerden

    mümkün olduğu kadar uzak durun, hepsi bu.

Bunun dışında yiyip içtikleriniz dikkat edin.

Bunların üstünde olan bir şey daha var ki;
her gün ne yaparsanız yapın, ama; mutlaka yürüyün.

Yaşımıza ve kapasitemize göre;
20 ila 60 dakika arasında yürümeliyiz.

Bu; gençken kasların gelişmesi,

ileri yaşta kasların erimemesini için son derece önemlidir.

İleri yaşta bizleri bekleyen tehlikeler var.

Tedavi mümkün ama; engellemek, daha uygun bir yaklaşım olacak.

Özetle,
başta şeker ve kilo fazlalığı olmak üzere;
birçok hastalıktan ve buna bağlı olan

kanserden tutun da kireçlenmeye kadar birçok hastalığa

sadece ve sadece başta şeker yemeyerek, dikkat edebilir ve

kendinizi koruyabilirsiniz.” dedi.

Bu yıl üçüncü kez ele alınan,

19 - 25 Eylül ‘Dünya Şeker Tüketimine Dikkat Haftası’, yurt genelinde;

Valilikler, İl Sağlık Müdürlükleri, İl Milli Eğitim Müdürlükleri’nin

farklı etkinlikleri ile gündeme getiriliyor.

Bu özel hafta, aynı zamanda;
Uluslararası Böbrek Vakıfları Federasyonu'na üye ülkelerin de katılımı ile güç kazanıyor.