Bugun...



Ünlü Şefler, GTD Koordinasyonunda; WorldFood İstanbul’da buluştu


facebook-paylas
Güncelleme: 15-09-2021 10:19:13 Tarih: 13-09-2021 09:57

Ünlü Şefler, GTD Koordinasyonunda; WorldFood İstanbul’da buluştu

Türkiye’nin en önemli şefleri arasında gösterilen Şef,

MasterChef Türkiye Jürisi, Efendy ve

Anason Meze Bar Kurucusu Somer Sivrioğlu’nun 

MBK İstanbul Restoran Danışmanlığı Kurucusu Murat Bozok,

Şef - Yemek Kitabı Yazarı - Menü Danışmanı Jale Balcı’nın katılımları ile 

Gastronomi Turizm Derneği Başkanı Gürkan Boztepe modertörlüğünde

‘Gastronomi İhracatında Başroldeki Şefler, Özel Markalı Ürünlerin Peşinde’ paneli gerçekleştirildi. 

 


Dünyanın en güzel mutfaklarından birine sahip olduğumuza dikkat çeken Şef Murat Bozok,

“Dünyanın her yerinde çalıştım neredeyse, fakat Türk mutfağı kadar güzelini görmedim.

Birçok farklı iş yaptım konuyla ilgili,

gastronomi ile ilgili çok eksiğimiz olduğunu söyleyebilirim.” dedi ve sözlerine şöyle devam etti: 

 

“Mutfağımız kuvvetli.

Bence istediğimiz noktaya geleceğiz ama biraz zaman alabilir.

Yurtdışından bakıldığında, Türkiye gastronomisi bilinmiyor.

Mutfak olarak altyapımız var ama bu konuda kendimizi geliştirmeliyiz.”  

 

Yemek kültürünün tanıtımında yerel üreticilerin önemine dikkat çeken Şef Jale Balcı,

Türkiye’nin gastronomi kültürünü yaygınlaştırmanın önemini vurguladı.

 

Yerel üreticilerin desteklendiği,

bölge kültürlerinin desteklendiği bir organizasyona ve tanıtıma ihtiyaç olduğunu belirtti.  

 

 
FoodMaster’s Class” ile Özel Fuar Turu 

 

Gastronomi Turizmi Derneği iş birliğinde gerçekleşen

FoodMaster’s Class ile sektör profesyonelleri ünlü şefler eşliğinde,

belirlenen tematik çerçeveye göre katılımcı stantlarını gezdiler ve etkileşimli bir fuar deneyimi yaşadılar.

 

Food Master Class şefleri katılımcıları stantlarında ziyaret ederken,

firma iş birlikleri ve satın alma kriterleri üzerine ihracat odaklı yenilikçi ürünler üzerine

sohbet gerçekleştirdiler.







Etiketler :

FACEBOOK YORUM
Yorum

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER GIDA Haberleri

YAZARLAR
ÇOK OKUNAN HABERLER
  • BUGÜN
  • BU HAFTA
  • BU AY
SON YORUMLANANLAR
  • HABERLER
  • VİDEOLAR
HABER ARŞİVİ
HABER ARA
YUKARI YUKARI