Kariyerine; Amerika Birleşik Devletleri’nde JW Marriott Austin’de başlayan Kayır, ardından;

BVLGARI Resort and Residences Dubai,

The Abu Dhabi EDITION ve

The Reykjavik EDITION’da farklı görevler üstlendi.

Abu Dhabi EDITION’daki dört yıllık kariyeri boyunca;

üç kez terfi ederek, Restoran Genel Müdürü pozisyonuna yükselen Kayır;

yönettiği restoranlarla, önemli uluslararası başarılara imza attı.

Uluslararası deneyiminin ardından;
Türkiye’ye dönerek, Mandarin Oriental Bosphorus Istanbul’da

Yiyecek & İçecek Direktör Yardımcısı olarak görev yapan Kayır;

otelin, tüm seçkin yeme-içme operasyonlarının yönetimini yürüttü.

Son olarak;
D Maris Bay’de Yiyecek & İçecek Direktörü pozisyonunu üstlenen Kayır,

içlerinde Zuma ve La Guerite gibi dünyaca ünlü markaları barındıran;
16 farklı yeme-içme noktasının, operasyonunu yönetti.

Ondokuz Mayıs Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliği Bölümü mezunu olan ve

Cornell University’den Turizm ve Otelcilik Yönetimi sertifikasına sahip Melih Kayır;
uluslararası lüks otelcilik ve yeme-içme operasyonlarındaki deneyimiyle,

The Grand Tarabya Managed by Accor ekibine; Yiyecek & İçecek Direktörü olarak katıldı.

-----

İstanbul’un Boğaziçi kıyısındaki seçkin Tarabya semtinde yer alan ve

yakında, Fairmont markasına dönüşecek olan

The Grand Tarabya Managed By Accor Oteli;

dünya çapında, 110’dan fazla ülkede 5.600’den aşkın tesisi bulunan

lider konaklama grubu Accor’un; İstanbul’daki 38. otelidir.

Boğaziçi’nin eşsiz konumunda yer alan The Grand Tarabya Managed by Accor;

İstanbul’un, kültürel ve tarihi cazibe merkezlerine kısa bir mesafede bulunuyor;

misafirlerine, lüks ve kalite eşliğinde;

her noktasından, ayrı ayrı muhteşem manzaralar ve huzurlu bir sahil ortamı sunuyor.

1966’da, Türkiye’nin ilk beş yıldızlı otellerinden biri olarak açılan ve

2013’te yenilenerek, tekrar hizmete giren The Grand Tarabya;
uzun yıllardır, zarafet ve güzelliğin simgesi olarak öne çıkmaktadır.

Tesis;

248 oda ve suit, 29 rezidans, yedi farklı yeme-içme noktası ve

kapsamlı bir wellness merkezine sahiptir.

The Grand Tarabya Managed by Accor;

yeni Genel Müdürü, Uğur Talayhan yönetiminde; yola devam etmektedir.

https://www.thegrandtarabya.com/