Sürdürülebilirlik Akademisi ve

TÜGİS (Türkiye Gıda Sanayi İşverenleri Sendikası) iş birliğiyle düzenlenen zirve;
gıda sektöründe, dönüşüm liderliğini üstlenen tüm paydaşları bir araya getiriyor.

Gıda sistemleri, artık sadece üretimle değil;
iklim krizi, biyolojik çeşitlilik kaybı, gıda güvenliği ve sosyal eşitsizliklerle de şekilleniyor.

Bu yılki zirvede;
rejeneratif tarımdan döngüsel ekonomiye,

sorumlu tedarik zincirlerinden dijitalleşmeye,

sürdürülebilir finans ve etki yatırımlarından beslenme davranışlarındaki dönüşüme kadar;
geniş bir perspektif masaya taşınıyor.

Zirve;

iş dünyası, akademi, sivil toplum, yatırımcılar, teknoloji girişimleri ve

HoReCa profesyonelleri başta olmak üzere;
gıda ekosisteminin tüm aktörleri için

dönüşümü hızlandırmanın bir aracı olmayı hedefliyor.

Zirvenin Ana Konu Başlıkları: Gıdanın Geleceği için Dönüşümün Haritası

• Rejeneratif Tarım ve Doğa Pozitif Sistemler:

  Toprağı iyileştiren, biyoçeşitliliği koruyan, doğayla uyumlu üretim modelleri.

• Döngüsel Ekonomi:

  Kaynak verimliliği, atıksız üretim ve gıda israfını önleyen iş modelleri.

• Ambalaj Dönüşümü ve Sorumlu Tedarik Zincirleri:

  Geri dönüştürülebilir çözümler, şeffaf izlenebilirlik ve etik üretim.

• Davranışsal Beslenme ve Sosyal Refah:

  Toplum sağlığını ve eşit erişimi önceleyen yeni beslenme alışkanlıkları.

• Dijitalleşme, Yapay Zeka ve Teknoloji:

  Gıdanın üretimden tüketime dijital yolculuğunu şekillendiren inovatif uygulamalar.

• Sürdürülebilir Finans & Etki Yatırımı:

  Sermayeyi çevresel ve sosyal fayda ile buluşturan yeni yatırım stratejileri.

• HoReCa’da Gelecek:

  Deneyim, sorumluluk ve şeffaflığın merkezde olduğu yeni tüketim anlayışları.

Zirve;
gıda sanayi temsilcilerinden perakendecilere,

tedarikçilerden yatırımcılara,

teknoloji girişimcilerinden üniversitelere,

STK’lardan genç liderlere kadar; çok geniş bir kitleyi bir araya getiriyor.

Katılımcılar;

sektörün öncü isimlerinden ilham alırken,
interaktif oturumlarda;
doğrudan diyalog kurma,

deneyim alanlarında inovatif uygulamaları yakından tanıma fırsatı bulacaklar.

Sürdürülebilir Gıda Platformu Başkanı ve

Sürdürülebilirlik Akademisi Yönetim Kurulu Üyesi Semra Sevinç,

zirvenin vizyonunu, şu sözlerle özetliyor:

“Sürdürülebilir gıda inovasyonu, artık yalnızca bir trend değil;
gıda sektörünün varlığını sürdürebilmesi için ortak bir zorunluluk.

Gıda şirketleri, üretim modellerini yeniden tanımlıyor;

doğayla uyumlu, teknolojiyle entegre, biyoteknolojiyle desteklenen

bir dönüşümden söz ediyoruz.

Bu zirvede hedefimiz;
bu dönüşümün, tüm aktörlerini bir araya getirerek;
geleceğin gıda ekosistemini, birlikte inşa etmek.”

https://surdurulebilirlik.com.tr/