Artan nüfus artışının yaratığı gıda talebinin toprak üzerinde yaratığı baskı,

iklim değişimlerinin tarımsal üzerim üzerindeki olumsuz etkisi,

Covid-19 salgını ve Rusya-Ukrayna savaşı gibi birkaç etken,

tarım ve gıdanın önemini, bir anda bütün dünyada hissettirir oldu.

Dünyanın jeopolitiği yüksek coğrafyasında yer alan ve

insanlığın ilk defa tarım yapmaya başladığı bu topraklarda;
gıda arz güvencesi ve güvenliğinin önemi, çok daha büyük önem taşımaktadır.

Artık bir Milli Güvenlik sorunu haline gelen gıdaya erişim konusunun,

bütünlüklü olarak her yönü ile ele alınması ihtiyaç haline gelmiştir.

Gıdanın üretildiği yer olan Toprak Bilimi ve Bitki Besleme konusunda

çok yönlü araştırma yapan, Tarım tarihi konusunda ders veren bir hoca olarak;

omuzlarımda hissettiğim sorumlulukla,

'Türkiye’nin Gıda Güvencesi Güvede mi?' sorusunu sorarak derlediğim

bilgi ve görüşlerimi, bilginize sunmaya karar verdim.   

Kitap; 1961 yılından günümüze, Türkiye’nin her yönü ile tarımsal veri değişimlerini

Dünya verileri ile karşılaştırmalı olarak sunmaktadır.

Bu kitapda;
Türkiye’nin toprak, bitki, orman, hayvan ve su ürünleri gibi doğal varlıkların durumu ile

bölge ekosistemimiz, ekonomik varlığımız ve üretim miktarlarımız,

dünya verileri ile karşılaştırmalı olarak, ele alınmaktadır.

Ayrıca; gıda güvencesini etkileyen,

gübre, kimyevi ilaç, tarım teknolojisi gibi girdilerin mevcudiyeti analiz edildi.

Sürdürülebilir geleceğe yönelik,

nüfus ve tarım ilişkisi ekseninde gıda arzı güvencesi, gıda güvenliği ve güvencesizliği

bilimsel veriler ışığında, analiz edildi.

Kitapda; güncel durum değerlendirmesi ile birlikte,

gıda güvencesini etkileyen bitkisel ve hayvansal gıda üretimimiz,

bütünsel bir yaklaşımla potansiyel varlıklarımız,

birey bazında ulaştırılabilir gıda durumu potansiyelimiz

somut veriler ile değerlendirilip belirlendi.

Ağırlıklı olarak, FAO-STAT ve Tarım Bakanlığı verileri kullanılarak;
1960’li yıllardan günümüze belirli tarımsal üretim verileri

Dünya tarımsal üretim verileriile karşılaştırılarak,

kendi kendine yeterlilik ve yetersizlik durumu, tespit edildi.

Bu kitapta;

Türkiye tarımı hakkında genel değerlendirmeler ile birlikte,

ileriye yönelik olası çözüm önerileri de sunulmaktadır.

Kitap; önümüzdeki yıllarda açık bir şekilde insanlığın karşılaşacağı

en ciddi sorun olacak olan gıda güvencesi konusunda,

tarımsal biyolojik üretim potansiyelimiz ile

gıda güvencesini etkileyen iklim, toprak ve yönetim modellerinin

gelecekte gıda üretim süreçlerinin sürdürülebilmesi hususunda

akademik ve bütüncül bir bilincin gelişmesine, katkı sunacak niteliktedir.

Kitap;
Ziraat Fakülteleri öğrencilerinin, her düzeydeki tarım mühendislerinin, 

konuya özel ilgi duyan bireylerin, çiftçilerin, tarım politikaları ile ilgilenenlerin ve

konudan bağımsız her bireyin, rahatlıkla okuyup anlayabileceği bir kaynaktır.

Aynı zamanda; politika yapıcılara, yöneticilere ve tarım politikalarına 

yön veren karar mekanizmasındaki kişilere kaynak olabilecek, çok önemli bir başvuru eseridir.

Kitapta; 'geleceğe yönelik gıda güvenliğimiz güvencede mi?' sorusu ekseninde;
öneri ve stratejik yaklaşımlar aktarıldı. 

Kitap hakkında detaylı bilgiye;
https://www.akademisyen.com/tr/urun/turkiyenin-gida-guvencesi-guvende-mi-9786256965997 

uzantısında erişilebilir.

Prof. Dr. İbrahim ORTAŞ
iortas@cu.edu.tr